Escassez de potássio

O potássio, junto com o nitrogênio e o fósforo, é fundamental para o crescimento das plantas. O problema é que solos do mundo todo estão com deficiência deste nutriente, e isso pode ameaçar a segurança alimentar global no futuro, aponta um estudo realizado por cientistas do Reino Unido e da Espanha e publicado recentemente na revista científica Nature.

A estimativa é que cerca de 20% das terras agrícolas do planeta sofrem com essa carência, sobretudo na Ásia Oriental, no Sudeste Asiático, na América Latina e na África Subsaariana.

Segundo a análise, globalmente, está sendo extraído mais potássio das colheitas do que adicionado aos campos como fertilizantes. Por exemplo, cerca de 75% do arroz da China e 66% do cinturão......Continue lendo.